Cacao Alcalino en Polvo 1kg

Cacao en polvo alcalizado y desgrasado procedente de la semilla Theobroma Cacao L., desecada, tostada, triturada y finamente molida.
Cacao desgrasado en polvo (Denominación legal según Directiva 2000/36/EC).
Disponible con certificación UTZ, Kosher y Halal.

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, chocolaterías, cafeterías, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.

COMPOSICIÓN
Cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez (carbonato potásico) (4,2%).

DOSIFICACION RECOMENDADA
70-100gr/kg

CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura 15-25ºC. Humedad relativa inferior al 65%.

ENVASE
Bolsa de 1 kg