Linea Stevia - Sin Azúcar para helado artesanal
Existe una tendencia cada vez más notable en lo que respecta a la preocupación respecto al abuso en el consumo de azúcar. Los problemas de obesidad, la diabetes, el aumento del colesterol, así como otra serie de consecuencias nocivas para la salud asociadas al consumo excesivo de azúcar ha incentivado la aparición de edulcorantes alternativos que logren endulzar y a la vez mitiguen los efectos adversos de la ingesta de azúcares convencionales. La OMS se muestra preocupada respecto de la mayoría de edulcorantes alternativos, sin embargo, la Stevia permanece como el edulcorante alternativo más prometedor, del que a día de hoy no se conocen efectos nocivos para la salud (en consumo moderado), y sin embargo, reúne varias características muy positivas como son metabolismo lento, sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
En YOGURSHOP estamos muy atentos a los estudios e investigaciones actuales sobre alternativas más saludables, o que por lo menos mitiguen las consecuencias adversas de nuestros caprichos culinarios cotidianos, y por ello apostamos por una línea de productos edulcorados con Stevia aptos para diabéticos, y adecuados para personas con sobrepeso, con exceso de colesterol, así como aquellas preocupadas con el consumo excesivo de azúcar.
Es importante recordar, que la planta de Stevia es un edulcorante mucho más potente que el azúcar comercial convencional (Sacarosa). No aporta colesterol, es de lento metabolismo (adecuado para diabéticos), estimula la producción de insulina, y dificulta la inhibición a la asimilación celular de azúcares, por lo que resulta ser un regulador de los niveles de azúcar en sangre muy interesante.
Además, su composición rica en flavonoles y otros taninos le confieren propiedades antioxidantes. Es hipotensor y mejora la función del estómago y del intestino.
