Chococream Crunchy Tropical 5 kg

Chococream Crunchy TROPICAL 5 kg es una crema untable y crujiente con trocitos de frutos tropicales y galletas aptas para celiacos, que se usa para rellenar berlinas, croissants, brioches, crepés, gofres, pastelitos, etc. Se puede emplear también para aromatizar cremas, natas, turrones, y para elaborar helados. Para la decoración de yogurt helado se recomienda tener al baño maría suave para hacerla más manejable.

- Sin GLUTEN
- ALÉRGENOS: Leche, soja y derivados de ambos. Puede contener trazas de frutos secos.

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales de pastelería, repostería y cocina gourmet.

COMPOSICIÓN
Grasa vegetal (palma, girasol), azúcar, LECHE desnatada en polvo, LECHE entera en polvo, LACTOSA, galletas desmigadas 4% (harina de arroz, manteca de cacao, azúcar, almidón de maíz, aceite de coco, jarabe de glucosa, caramelo natural, agente leudante: carbonato ácido de sodio, sal), MIEL en polvo , trozos de frutas tropicales deshidratadas 2% (sirope de glucosa, puré de plátano, raspas de piña, concentrado de zumo de fruta de la pasión, puré de mango). Concentrado de zumo de fruta de la pasión, concentrado de puré de mango), concentrado de zumo de mango deshidratado , concentrado de zumo de fruta de la pasión deshidratado, emulgente: lecitina de soja , regulador de la acidez: ácido cítrico, aromas, colorantes: extracto de pimentón y betacaroteno.

CONSERVACIÓN
Al menos 15 meses en su envase original, en lugar seco y fresco (20°C como máximo). Si el producto se almacena a una temperatura más cálida; en este caso es necesario mezclar cuidadosamente antes de usar.

ENVASE
Cubo de plástico de 5kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):

Valor energético ............... 2445 kJ/ 587kcal
Grasas .........................................40,4 g
   De las cuales saturadas..................................16,7 g
Hidratos de carbono .....................................50,2 g
   De los cuales azúcares ....................................45,1 g
Fibra alimentaria ......................................0,1 g
Proteínas ....................................5,8 g
Sal .........................................0,3 g