Covermax Decor Chocolate con Leche 5kg

COBERTURA/GLASEADO DE CHOCOLATE CON LECHE
Glaseado de chocolate con leche para cubrir y decorar churros, donuts, rosquillas, gofres, lolly waffles, magdalenas, muffins y postres horneados. Una vez solidificada la cobertura, mantiene un aspecto liso, suave y brillante. A temperatura ambiente no se pega y se caracteriza por una consistencia plástica que evita la formación de grietas. Las características de COVERMAX DECOR CHOCOLATE CON LECHE no se ven alteradas por la formación de condensado durante la fase de descongelación.

- SIN GLUTEN
- ALÉRGENOS (Leche, avellanas, soja. Puede contener trazas de cacahuetes y otros frutos secos)

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales: churrerías, gofrerías, pastelerías, reposterías, cafeterías, heladerías, cocina gourmet, etc.

COMPOSICIÓN
Azúcar, grasa vegetal (karité, palma, coco), cacao desnatado, leche desnatada en polvo, avellanas, emulgente: E 322 lecitina de soja, aromas, antioxidante: E 304 ésteres grasos de ácido ascórbico, E 306 extracto rico en tocoferoles

CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65), el producto mantendrá su estado original durante 24 meses.

MODO DE USO
Calentar poco a poco COVERMAX DECOR a una temperatura de 45-50 ° C en un baño maría o en microondas a baja potencia (400-500W) y remover bien. Sumerja el producto elegido a temperatura ambiente en COVERMAX DECOR ya fundido, colóquelos en una bandeja y deje que la cobertura se endurezca, alrededor de 10-15 minutos.

ENVASE
Botes de plástico de 5 kg.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr 
Energia 2403kJ/ 574Kcal
Grasas 38,5g     
   (de las cuales saturadas) 20,7g
Carbohidratos 48,4g     
   (de los cuales azúcares) 47,2g
Proteina 5,9g
Sal 0,11g