FRIGOMAT KISS 3G EMU Máquina Helado Soft de sobremesa c/agitador

FRIGOMAT KISS 3G EMU Máquina Helado Soft de sobremesa c/agitador

KISS 3G EMU es una máquina profesional de mostrador, para elaborar  helado soft de DOS SABORES+ UN MIX. Responde eficientemente a las exigencias de dispensación continua de helados, especialmente en tramos con altos picos de demanda. Incorpora un agitador (sistema EMU) en la cuba de alimentación para un mezclado del mix suave y periódico que es indispensable si se quiere una máquina que pueda trabajar el Yogur Helado, y muy recomendable para todo helado soft. El control electrónico ofrece al operador dos programas automáticos para la producción de helado soft, yogurt helado, sorbetes, granizados, postres helados y mousses con la posibilidad de establecer el nivel de consistencia ideal.

KISS 3G EMU es un modelo compacto de sobremesa indispensable para establecimientos de hostelería que ofertan productos dulces de diversa naturaleza como yogurt helado, granizados, helados, sorbetes, gofres, etc. Es además muy recomendable para aquellas cafeterías, restaurantes o pastelerías que buscan diversificar su oferta o proporcionar una prestación atractiva para los más pequeños de la familia.

Ficha técnica:
- Capacidad cubas: 2 cubas x 12litros con EMU
- Nº conos(75gr)/h: 533
- Producción por hora (kg/h): 40
- Alimentación (V/Hz/Ph): 400/50/3
- Potencia (kw): 4
- Sistema refrigeración: aire o agua (a elegir)
- Dimensiones(alto x ancho): 84x50
- Profundidad(mín/máx): 67/77
- Peso neto: 169 kg

CARACTERÍSTICAS Y PRESTACIONES:
- 2 sabores + mixto
- Sistema de alimentación desde las cubas por gravedad con agitador (EMU) incorporado indispensable para frozen yogurt
- Las dimensiones muy reducidas permiten colocar la maquina sobre mostrador ahorrando espacio.
- Capacidad de producción excepcional, hasta 40Kg/h.
- 2 ciclos de producción automáticos: uno para helado soft y yogurt helado; el otro para sorbetes, pósteres helados, mousse y helados de fruta a base de ingredientes naturales (patentado).
- La total autonomía de las 2 cubas de conservación de la mezcla y el control independiente de la consistencia permiten combinar sabores con características, cantidades y frecuencias de dispensación-servicio diferentes.
- Posibilidad de desconectar mitad (un lado) de la maquina durante la baja temporada, la operación de limpieza ordinaria ó de cambio de un solo sabor, manteniendo la otra parte (el otro lado) en funciónamiento.
- Conservación automática del producto en las cubas con función de ahorro de energía y regulación de la temperatura; display para la visualización de la temperatura del producto en la cuba.
- Doble aviso de reserva-producto en las cubas con bloqueo automático de la producción al alcance del nivel mínimo.
- Cilindro de mantecación de grandes dimensiones para hacer frente a los picos de demanda más altos.
- Agitador monobloque en resina (estándar) o en acero con espátulas rascadoras móviles y agitador contra-rotativo (opcional).
- Bomba de engranajes para una fácil limpieza y mantenimiento.
- Grifo con sistema de dispensación con sensor magnético.
- Sistema de regreso automatico de la palanca de dispensa después del uso (opcional).
- Posibilidad de controlar la cantidad de porciones vendidas (contador).
- El sistema CTS (patentado) es un asistente electrónico que prevé funcionamientos defectuosos e interviene en caso de cualquier error en las operaciones de uso de la máquina por parte del operador.
- Wi-Manager 4.0, un sistema de IOT realizado por Frigomat para la vigilancia y el control remotos de máquinas mediante funciones específicas de análisis
de producción, archivo de recetas, tiempo real e historial de eventos (opcional).