FRIGOMAT KISS 5G EMU Máquina Soft con agitador

FRIGOMAT KISS 5G EMU Máquina Soft con agitador

KISS 5G EMU es una máquina profesional de cuerpo entero con ruedas, para elaborar  helado soft de TRES SABORES+ DOS MIX. Responde eficientemente a las exigencias de dispensación continua de helados, especialmente en tramos con altos picos de demanda. Incorpora un agitador (sistema EMU) en la cuba de alimentación para un mezclado del mix suave y periódico que es indispensable si se quiere una máquina que pueda trabajar el Yogur Helado, y muy recomendable para cualquier helado soft. El control electrónico ofrece al operador dos programas automáticos para la producción de helado soft, yogurt helado, sorbetes, granizados, postres helados y mousses con la posibilidad de establecer el nivel de consistencia ideal.

KISS 5G EMU es un modelo fácilmente desplazable y recolocable, indispensable para establecimientos de hostelería que ofertan productos dulces de diversa naturaleza como yogurt helado, granizados, helados, sorbetes, gofres, etc. Es además muy recomendable para aquellas cafeterías, restaurantes o pastelerías que buscan diversificar su oferta o proporcionar una prestación atractiva para los más pequeños de la familia.

Ficha técnica:
- Capacidad cubas: 3 cubas x 16 litros
- Nº conos(75gr)/h: 960
- Producción por hora (kg/h): 72
- Alimentación (V/Hz/Ph): 400/50/3
- Potencia (kw): 6,5
- Sistema refrigeración: Aire/Agua (a elegir)
- Dimensiones(alto x ancho): 144x66
- Profundidad(mín/máx): 77/83
- Peso neto: 350 kg

CARACTERÍSTICAS Y PRESTACIONES:
- 3 sabores + 2mixtos
- Sistema de alimentación desde las cubas por gravedad con agitador (EMU) incorporado indispensable para frozen yogurt
- Máquina de cuerpo entero con ruedas, es fácilmente desplazable para recolocarla en el establecimiento y para realizar operaciones de limpieza.
- Excepcionales prestaciones con una producción muy elevada hasta 72 kg/h.
- Control electrónico con ciclos de mantecación automático para helado soft y función “creativa” (patentada) disponible para la elaboración de sorbetes, semifríos y helados de frutas a base de ingredientes naturales.
- Cuba integrada en la parte superior y con fondo inclinado para un mejor rendimiento funcional e higiénico.
- Conservación automática del producto en la cuba con función de ahorro de energía y regulación de la temperatura en la cuba visible en la pantalla; doble aviso de la reserva del producto en la cuba con bloque automático de dosificación al alcance del nivel mínimo.
- Máxima flexibilidad gracias a una total autonomía de las cubas de conservación de la mezcla y al control independiente de la consistencia que permiten combinar sabores con características, cantidades y frecuencias de erogación diferentes y posibilidad de desconectar una mitad de la máquina durante la baja temporada, operaciones de limpieza ordinaria o de cambio de un solo sabor, manteniendo la otra parte en función.
- Sistema de regreso automático de la palanca de dispensación después del uso (opcional). Posibilidad de controlar la cantidad de porciones vendidas (contador de conos).
- El sistema CTS patentado es un asistente electrónico que provee funcionamientos defectuosos e interviene en caso de cualquier error en las operaciones de uso de la máquina por parte del operador.
- Wi-Manager 4.0, un sistema de IOT realizado por Frigomat para la vigilancia y el control remotos de máquinas mediante funciones específicas de análisis
de producción, archivo de recetas, tiempo real e historial de eventos (opcional).