FRIGOMAT TITAN 3S Mantecadora Horizontal

FRIGOMAT TITAN 3S MANTECADORA HORIZONTAL

FRIGOMAT TITAN 3S es una mantecadora profesional de capacidad productiva media/alta (35kg/h), ideal para heladerías y otros establecimientos que elaboren helados artesanales. Cilindro de producción situado en posición horizontal. Permite programar el nivel de consistencia y el tiempo de elaboración.

Ficha técnica:
- Carga por ciclo (kg): 2-6
- Producción por hora (kg/h): 35
- Alimentación (V/Hz/Ph): 400/50/3
- Potencia (kw):3,6
- Sistema refrigeración: Aire (Por agua, consultar)
- Dimensiones(alto x ancho): 142x52
- Profundidad(mín/máx): 67x93
- Peso neto: 252 kg

Características y prestaciones:

- Ciclo de producción automático que establece el nivel de consistencia óptimo en función del tipo y de la cantidad de mezcla introducida.
- Ciclo de mantecación semi-automático con programación del nivel de consistencia.
- Dos ciclos granizados: con programación del nivel de consistencia y agitación contínua o con programación del tiempo de elaboración y agitación cíclica.
- Mantenimiento automático de la consistencia al final del ciclo.
- Cilindro de producción a expansión directa de elevada eficiencia.
- Agitador de acero con espátulas rascadoras.
- Extracción en alta velocidad con opción “frío en extracción” para una consistencia óptima del producto.
- Puerta de acero monobloque con doble seguridad en la apertura de la rejilla y puerta.
- La electrónica IES introduce un nuevo sistema de control de la consistencia, que aumenta aún más la precisión en las diferentes condiciones de funcionamiento.