Sorbete Sprint Sandía 14,40kg

BASE COMPLETA SORBETE SPRINT SANDÍA
SPRINT SANDÍA es una base de sorbete en polvo con un sabor genuino a sandia. La gama Sprint por ser una línea de bases completas que se baten con agua o leche, se deja reposar brevemente, y se puede proceder a mantecar. No requiere de más ingredientes para lograr el sorbete o helado correspondiente. Es ideal para trabajar con mantecadora, pero gracias a su composición puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.

• SIN GLUTEN


• SIN ACEITE DE PALMA


• ALÉRGENOS (Leche. Puede contener trazas de soja)

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías,  cocina gourmet, etc. 
Producto refrescante con textura característica de sorbete, de calidad constante y con un gran rendimiento.

COMPOSICIÓN
Azúcar, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, grasa vegetal totalmente hidrogenada (coco), estabilizador: E 412 goma guar, E 410 goma garrofín, acidulante: E 330 ácido cítrico, leche desnatada en polvo, emulgente: E 471 mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 472a ésteres acéticos de mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 472b ésteres lácticos de mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos, aromas, extractos vegetales, colorante certificado: E 129 Allura Red AC.
E 129: Puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de sorbete tradicional o soft, de sabor a sandía

ELABORACIÓN
Helado tradicional
DOSIFICACIÓN:1 bolsa de 1,2kg de SPRINT SORBETE SANDÍA/ 2,6L de agua 
Batir la mezcla en agua hasta lograr textura homogénea.  Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina mantecadora.

Helado soft
DOSIFICACIÓN:1 bolsa de 1,2kg de SPRINT SORBETE SANDÍA/ 3L de agua 
Batir la mezcla en agua hasta lograr textura homogénea.  Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.

CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 36 meses. Cerrar el envase después de cada uso. No introducir elementos húmedos o sucios dentro del envase abierto.

ENVASE
Bolsa de plástico (PET, ALU y PE) de 1,2kg. Pack de 12 bolsas x 1,2kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1658kJ / 396 Kcal.
Grasas..............................................1,0g
(de las cuales saturadas)......................0,9g
Carbohidratos......................................95,6g
(de los cuales azucar).........................90,5g
Proteina..............................................0,4g
Sal.....................................................0,04g