Gofre Bruselas Gofrelino® Saco 10 kg

Base mix en polvo para elaborar el gofre belga "Bruselas" o el nuevo gofre "polla".
- CONTIENE GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (gluten, huevo y lácteos. Puede contener trazas de soja, mostaza, sésamo, altramuces y sulfitos)

USO PROFESIONAL
Es un producto cuyo destino va encaminado hacia la red de industriales, obradores semi industrial y artesanos, distribución y/o consumidores directos, producto que exige preparación con otros ingredientes.

COMPOSICIÓN:
Harina de trigo, huevo en polvo, azúcar, gluten de trigo, grasa vegetal de coco [Emulsionantes (E-471, E-472b, E-477), sirope de glucosa, proteína de leche, agente espumante (E-524, E-570), estabilizantes (E-450i, E-450iii)], almidón de trigo, gasificantes: (E450i, E500ii), estabilizante (E-516), antiaglomerante (E-170), sal, aroma (leche),
emulgente (E-481)

ELABORACIÓN:
Añadir 1,5 litros de agua a 1 kg de mezcla de harina gofre bruselas, mezclar a velocidad moderada aproximadamente 3-4 minutos. Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante aprox. 10-15 minutos. Una vez preparado conservar el mix en el frigorífico un máximo de 48 horas. Cocer en una Gofrera a 210ºC aprox. durante 4 minutos.

CONSERVACIÓN:
Conservar en lugar fresco y seco. El producto no puede ser expuesto al sol o a fuentes de calor.

ENVASE:
Saco de 10 kg

Este producto esta indicado para realizar el gofre bruselas, gofre pene, gofre polla, y otros tipos de gofre con formas que actualmente se estan poniendo de moda, como gofre vagina.