Gofre Belga en Polvo Lieja Gofrelino Caja 10 x 1 kg

Masa de gofre belga en polvo. Gofre lieja

Preparado a base de harinas de trigo, junto con diferentes componentes que dan como resultado una harina lista para elaborar Gofres. De iguales características que la bola congelada pero ahora en polvo. Muy rápido de preparar, en 2 minutos. Más económico, rentable en precio y gastos de envío, más fácil de conservar y fácil preparar. 

- CONTIENE GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (gluten, huevo, soja y lácteos. Puede contener trazas de frutos secos)

USO PROFESIONAL
Es un producto cuyo destino va encaminado hacia la red de industriales, obradores semi industrial y artesanos, distribución y/o consumidores directos, producto que exige preparación con otros ingredientes.

COMPOSICIÓN
Harina de trigo, azúcar, sorbitol granulado, leche en polvo, huevo en polvo, sal, bicarbonato sódico (E500), goma xantana (E415), tartrato monopotásico (E336i), aromas, emulgente: lecitina de soja (E322), ácido ascórbico.

ELABORACIÓN
1) Poner 750 ml de agua en un cuenco
2) Añadir 300 gr de mantequilla derretida
3) Poner 1 kg de preparado de gofre Gofrelino
4) Batir con varillas hasta conseguir una mezcla homogénea
4) Batir con varillas hasta conseguir una mezcla homogénea
6) Añadir entonces 150gr de azúcar perlado y remover sin romper las perlas
7) Precalentar la gofrera a 230ºC y engrasar la gofrera con aceite
8) Con la ayuda de una cuchara de helado de 6cm de diámetro depositar 90-100gr de masa en la gofrera
9) Añadir un poco de azúcar perlado sobre la masa para caramelizar el gofre
10) Cocer durante unos 2-3 min

RENDIMIENTO
18-22 uds de 90-100g por kg de mix.

CONSERVACIÓN
Conservar el producto, en lugar seco, y aislado del suelo, a temperaturas no superiores 30º C. no exponer a los rayos solares, conservar el producto en su envase bien cerrado.
La vida útil del producto es de 24 meses desde su fabricación, siempre que las condiciones de almacenamiento y transportes sean correctas.

ENVASE
Caja de cartón con 10 bolsas plástico de 1 Kg.gofretti, gofreti, gofrelandia, gofres.com, wuafles,