FRIGOMAT G5E Mantecadora vertical de mostrador

FRIGOMAT G5E Mantecadora Vertical de mostrador

FRIGOMAT G5E es una mantecadora de sobremesa de tamaño y capacidad productiva reducidos (5kg/h) con cilindro de producción situado en vertical y tapa transparente , lo que permite visualizar y controlar el producto durante su producción.

Este tipo de mantecadoras está pensado para uso en restaurantes gastronómicos, que realizan un helado de autor para incluir en su carta. También es muy adecuada para diversificar los productos ofrecidos y dar un toque de nivel en establecimientos diversos como cafeterías, pastelerías, gofrerías, etc. siendo muy adecuadas para situar de cara al cliente y que pueda observar la elaboración.

Ficha técnica:
- Carga por ciclo (kg): 1,7
- Producción por hora (kg/h): 5
- Alimentación (V/Hz/Ph): 230/50/1
- Potencia (kw): 0,7
- Sistema de refrigeración: Aire
- Dimensiones(alto x ancho): 43x49
- Profundidad(mín/máx): 49
- Peso neto: 47 kg

Características y prestaciones:

- Gas refrigerante natural por el respeto al medio ambiente y circuitos de refrigeración de alta eficiencia.
- 7 programas electrónicos de producción del helado y granizado; el nuevo sistema de gestión de la producción permite una importante reducción de los consumos energéticos y hídricos.
- Función de “mantenimiento del producto“ listo para el consumo, que permite obtener un producto final con una consistencia y una calidad óptimas, siempre fresco y recién hecho.
- Función de “almacenamiento nocturno” que permite la conservación del helado durante las largas pausas y un notable ahorro energético.
- Posibilidad de añadir durante la mantecación trozos enteros de nueces, chocolate, fruta, etc.
- Mezcladores en acero con palas rascadoras fácilmente desmontables y lavables.
- Imanes de seguridad en las tapaderas.
- Sistema de limpieza del cilindro conectado directamente a un drenaje frontal.
- Motores ventiladores electrónicos de alta eficiencia energética.