Maquina Gelado Soft Taylor C708 PM PASTEURIZANTE Conexão 380v

Maquina Gelado Soft Taylor C708 PM PASTEURIZANTE Conexão 380v

Máquina de gelado soft de sobremesa de 1 sabor, con bomba de ar. Ideal para amanteigar o gelado soft e o pasteurizante.

Características

DETALHES MODELO C708 o C709
464 x 820 x 864 mm (a x f x h)
Especificações
Cilíndro congelador de 3.2 ltr.
Depósito superior refrigerado de 18.9 ltr.
Indicador luminoso da mistura baixa
Controlo automático da viscosidade
Standby
Produçãoaproximada de 34 l/h para o
modelo C709 e de 51 l/h para o modelo C708
O modelo C708 está dotado de bomba inyectora de mistura
Potencia C709: 3,4 Kw, 380v
Potencia C708: 3,6 Kw, 380v
4,9 Kw. 380 v
Batedor 1.5 CV
Compresor 3,73 CV
Peso C709: 187,8 Kg
Peso C708: 192,8 Kg
Trifásica

Garantia 3 meses , a garantia não inclui mão-de-obra nem desocupação

Cilindro refrigerante
Um de 3,2 litros de capacidade.

Funil para mistura
Um de 18,9 litros de capacidade. Uma boba simplificada de ar que fornece a quantidade necessária de ar na matéria-prima e de mistura no cilindro refrigerante para obter um produto completamente uniforme. O sistema independente de refrigeração (SHR) matem a mistura a menos de 41 °F (5 °C) na modalidade automática ou de espera

autopasteurizante

Las máquinas destinadas a la producción de yogurt helado han de ser sin pasteutización o que pueda desactivarse la función.

Luz indicadoras

·O indicador de mistura baixa (Mix Low) avisa ao operador que é necessário juntar mistura. Quando o indicador de funil vazio (Mix Out) pisca, a unidade apaga-se automaticamente para evitar estragos.

Comandos electrónicos
Softech™  é o nosso exclusivo controlador mestre por microprocessador que mede a viscosidade do produto para regularizar a refrigeração e manter a qualidade uniforme. Durante longos períodos de inactividade, o sistema stand by ("em espera") mantem a temperatura segura do produto no funil da mistura e o cilindro congela. A temperatura do funil é mostrada num indicador digital para assegurar as temperaturas seguras do produto.

Espera
Em longos períodos sem uso, a função de espera mantem o produto a uma temperatura segura no funil da mistura e o cilindro refrigerante.

Indicador digital de temperatura
A temperatura do funil é mostrado para assegurar que o produto está a uma temperatura segura. O indicador pode ser mudado de graus Fahrenheit  para graus centígrados.

Sistema de inter-bloqueio da porta
Protege ao operador das lesões, já que o aparelho não funcionara se a porta do fornecimento não estiver no sítio certo.

El Over Run de las máquinas de helado soft es la ganancia volumétrica experimentada por el producto durante el proceso de fabricación. Esta ganancia se logra gracias al aire que se insufla en la mezcla, consiguiendo aumentar su volumen y obteniendo una sensación aún más cremosa y suave. En los modelos sin bomba, se obtiene un 45% aproximadamente de OVER RUN. En los modelos con bomba, se puede obtener hasta el 100% aunque lo estándar es entre un 65 y un 80%.

O Over Run das máquinas de gelado soft é o ganho de volume  experimentado pelo produto durante o processo de fabricação. Isto é conseguido por o ar que é soprado para dentro da mistura, conseguindo aumentar o volumem e obtendo uma sensação ainda mais cremosa e suave. Nos modelos sem bomba, é obtido um 45% aprox. de OVER RUN. Nos modelos com bomba, podemos obter até um 100%, embora o padrão é entre 65 e 80%

Todas as máquinas de Taylor estão construídas completamente em aço inox para assegurar o equipamento e estão equipadas com controlo automático para a viscosidade do produto, o que garante a mais alta qualidade em todo momento, e o controlo pelo operador da densidade desejada. o desenho único e exclusivo do batedor e as colheres de plástico permitem um perfeito raspado do cilindro, obtendo assim uma expulsão suave e rápida da mistura.

COMPONENTES POUPANÇA DE ENERGIA SRH  (Refrigeração separa do deposito) Y CTR (Retenção da Temperatura do Cilindro): Mantem o produto a temperaturas idóneas no cilindro congelador e no depósito para impedir a deterioração e economizar energia durante períodos de não utilização.

Detalhes

A terminologia "Gelado Soft" é usada para descrever toda uma categoria de sobremesas de gelados. Os produtos soft são elaborados na mesma maquina na que que se serve ao cliente directamente.

A mistura que é usada determina o tipo de produto que se serve, como por exemplo, gelados de baixo teor de gordura, de iogurte, sundaes, sorvetes, etc... O gelado soft é um excelente complemento apara qualquer loja

A Companhia Taylor fabrica e distribui uma vasta gama de maquinas de gelados soft que abrangem todas as necessidades em termos de desempenho, tamanho e produção. a vasta experiencia garante uma qualidade consistente, porção a porção. Por isso as máquinas Taylor são usadas por todo o mundo, todos os dias.

- Terrinas consecutivas - impactos

- Montagem e lubrificado

- Lismpiza da máquina