Sorvete na pedra fria
Sorvete na pedra fria
A placa frio é uma nova tendência para criar gelado de sabores diferentes, geralmente a partir de uma base e de mistura com molhos de fruta ou decorações a gosto, dando, assim, a textura desejada e sabor. Subsequentemente, o resultado do produto pode ser terrina ou corneta em rolo fomra ou rolo, em folhas ou gelado.
Cada cliente pode criar seu próprio sabor de sorvete. Quer com ingredientes secos tais como biscoitos, biscoitos, chocolate, nozes e chocolates, frutas frescas, ou uma combinação de sabor criativo de vários ingredientes. A placa fria também conhecida como mesa de frio ou placa fria é um equipamento congelador tipo com uma superfície totalmente plana, em que o produto é aplicado sobre a placa irá congelar em alguns segundos.
• Danfoss® compressor de alto desempenho
• arrefecimento constante, mesmo a uma temperatura ambiente de 30 ° C
• operação silenciosa
• aprox. De 10 minutos a -20 ° C imediatamente pronto para começar
• Grande e eficaz fã especial para troca de calor confiável
• tecnologia inovadora de arrefecimento garante uma temperatura uniforme
• Função de descongelamento para uma limpeza rápida
• ideal para a criação de decorações criativas chocolate líquido: padrões podem ser pintados na placa fria e endurecer imediatamente
• A superfície de trabalho 420 x 270 mm
• de temperatura variável a -28 ° C
• controle de temperatura digital com indicador
• placa caso e aço inoxidável
• 404a refrigerante
230v Votage - 300W 50Hz
dimensões 550x345x390
