Produtoras de gelado
Produtoras de gelado para uso artesanal e profissional.
Nesta secção, encontrará uma grande variedade de máquinas de fazer gelado: produtoras de gelado de exposição, de mesa, com cilindro de arejamento en posição vertical, cilindro horizontal, auto-limpantes, com elevado nível de arejamento (over-run), etc. Cada uma delas está orientada para um tipo e uma dimensão de empresa específicos:
Dependendo se temos uma gelataria maior ou mais pequena, podemos optar por máquinas de corpo inteiro ou de mesa, com o cilindro no qual incorporamos a mistura disposto verticalmente, alimentando-o por cima, ou horizontalmente.
Encontraremos múltiplas opções de rendimento, máquinas que produzem desde 5kg a 100kg por hora, veremos também a possibilidade de escolher em alguns casos o sistema de refrigeração da máquina por ar ou água, dependendo se temos uma ligação específica para água, e no caso de algumas máquinas pequenas podemos optar por uma alimentação eléctrica bifásica, nos casos em que não temos tomadas trifásicas nas instalações.
Por último, acrescentámos ao nosso catálogo uma gama de produtoras de gelado-expositores que são, sem dúvida, uma proposta muito atractiva para cafés, confeitaria, hotéis e até restaurantes gourmet: a mesma máquina permite fazer o gelado à vista do cliente, conservá-lo de forma óptima e servi-lo na mesma cuba em que é untado com manteiga... simplesmente genial.
