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Últimas entradas en nuestro blog

• GOFRES Y CREPES SIN GLUTEN TAN BUENOS COMO LOS QUE TIENEN GLUTEN

  GAMA PROFESIONAL DE GOFRES, CREPES, TORTITAS Y PANCAKES SIN GLUTEN Se acabó el vender gofres, crepes y tortitas insulsas, con sabor deficiente y poco agradables. En Yogurshop hemos dado con la fórmula ideal para el disfrute completo de las personas celiacas. ¿No terminan de despegar las ventas de gofres, crepes y tortitas sin gluten en tu establecimiento? ¿No será que el preparado sin gluten que vienes comprando no aporta un sabor agradable, y tus clientes no vuelven a repetir por eso mismo? En Yogurshop, llevamos varios años dando vueltas a los preparados especiales para gofres, tortitas y crepes. Hemos desechado innumerables fórmulas similares a los productos más habituales que se encuentran en los supermercados, y los de las marcas especialistas en productos sin gluten, las cuáles, a nuestro juicio no terminan de dar con una fórmula que valga realmente la pena. Por experiencia propia, si el cliente celiaco v
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  ¿Es posible hacer un buen helado vegano?

  ¿Es posible hacer un buen helado vegano? Lecciones aprendidas del maestro heladero e investigador Luis Luque en Intersicoop 2024 Una de las tendencias recientes a las que aludimos en otras entradas de nuestro blog son la consolidación en el uso y demanda de bebidas vegetales como producto final, y por extensión, su uso como insumo o materia prima para la elaboración de productos finales completamente veganos, o bien carentes de ciertos ingredientes que causan problemas de alergias o intolerancias a un público cada día más amplio. A lo largo de la última década, la aparición de alergias e intolerancias alimentarias están afectando a capas amplias de nuestra sociedad española. En paralelo a estos padecimientos, el mercado siempre atento ha sabido adaptar su oferta para garantizar una amplitud de opciones para este público que
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  Bases de gelado, chocolates, bolachas e molhos mais utilizadas para pedra/chapa fria

  As grelhas frias são equipamentos especiais para a preparação de gelados e outro tipo de alimentos congelados. As mesmas devem ser utilizadas por profissionais e com produtos que garantam a sua manutenção. Por isso, existem bases, chocolates, bolachas e molhos que são mais utilizados que outros ingredientes nos diversos pratos. Na Yogurshop temos uma grande variedade, por isso o seu uso pode ser bastante variado. As bases são o elemento que inicia a preparação e que podem ser muito distintas entre si. Por outro lado, o chocolate é um dos ingredientes favoritos, indiscutivelmente, para acompanhar as primeiras. As bolachas tornam-se o topping ideal para garantir uma explosão de sabores. Porém, as frutas e os seus molhos não ficam atrás para obter uma sensação distinta em cada pedaço. No caso dos acompanhamentos existe também uma grande variedade, junto com as preferências particulares. Todas elas estão completamente disponíveis e deixam uma boa memória para quem as prova. Assim,
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  O famoso gelado sundae do Mc Donald’s

  O gelado Sundae existe há mais de 120 anos e, visto que a sua receita não é nada complicada, foi incluída em múltiplos locais. Entre eles, a importante cadeia de comida rápida do McDonald’s. Em 1992, a espetacular cadeia gastronómica decidiu que não podia prescindir desta sobremesa e inclui-a no seu menu, e desde então permanece nele. Visto que a sobremesa é uma das mais compradas, a sua popularidade abrange todas as idades e públicos. Assim, ter esta opção em cafés, restaurantes ou hotéis é indispensável. Esta clássica sobremesa tem deliciado gerações que hoje incentivam as novas a continuarem esta tendência. Para além disso, evoluiu da sua versão original, que apenas continha uma bola de gelado de baunilha banhada com xarope de chocolate. Hoje, podem adicionar-se ao Sundae frutos secos, decorações e caramelo.