FRIGOMAT KISS 3G EMU VERTICAL Máquina Gelado soft

FRIGOMAT KISS 3G EMU VERTICAL Máquina de Gelado soft com Agitador

A KISS 3G EMU VERTICAL é uma máquina profissional de corpo inteiro com rodas, para a produção de gelado soft de DOIS SABORES + UM MIX. Responde eficazmente às exigências de distribuição contínua de gelado, especialmente em secções com elevados picos de procura. Incorpora um agitador (sistema EMU) no tanque de alimentação para uma mistura suave e periódica da mistura, o que é essencial se quiser uma máquina que possa trabalhar com Frozen Yoghurt, e altamente recomendado para qualquer gelado soft. O controlo eletrónico oferece ao operador dois programas automáticos para a produção de gelado soft, iogurte gelado, sorvetes, slush, sobremesas geladas e mousses com a possibilidade de definir o nível de consistência ideal.

KISS 3G EMU VERTICAL é um modelo facilmente deslocável e relocalizável, indispensável para estabelecimentos de restauração que oferecem produtos doces de diferentes tipos, tais como iogurte congelado, slush, gelado, sorvetes, waffles, etc. É também altamente recomendado para cafés, restaurantes ou padarias que pretendam diversificar a sua oferta ou oferecer um serviço atrativo para os mais jovens da família.

Ficha técnica:
- Capacidade da cuba: 2 cubas de 16 litros com EMU
- Número de cones (75gr)/h: 533
- Produção horária (kg/h): 40
- Alimentação eléctrica (V/Hz/Fh): 400/50/3
- Potência (kw): 4
- Sistema de arrefecimento: Ar/Água (à escolha)
- Dimensões (altura x largura): 144x53
- Profundidade (min/max): 67/77
- Peso líquido: 206 kg

CARACTERÍSTICAS E DESEMPENHO:
- 2 sabores + misto
- Sistema de alimentação por gravidade a partir das cubas com agitador incorporado (EMU), essencial para o iogurte congelado.
- Máquina de corpo inteiro sobre rodas, pode ser facilmente deslocada para reposicionamento na fábrica ou para operações de limpeza.
- Desempenho excecional com uma produção muito elevada até 40 kg/h.
- Controlo eletrónico com ciclos automáticos de gelado soft e iogurte congelado e função "criativa" (patenteada) disponível para a produção de sorvetes, semifrios e gelados de fruta à base de ingredientes naturais.
- Cuba integrada na parte superior e com fundo inclinado para um melhor desempenho funcional e higiénico.
- Armazenamento automático do produto na cuba com função de poupança de energia e regulação da temperatura na cuba visível no ecrã; duplo aviso do produto restante na cuba com bloco de dosagem automático quando é atingido o nível mínimo.
- Máxima flexibilidade graças à total autonomia dos tanques de mistura e ao controlo independente da consistência que permite combinar sabores com características, quantidades e frequências de distribuição diferentes e a possibilidade de desligar uma metade da máquina durante a época baixa, operações de limpeza ordinárias ou mudança de um único sabor, mantendo a outra metade em funcionamento.
- Alimentação com bomba de engrenagens para facilitar a limpeza e a manutenção, e agitador monobloco de resina (standard) ou agitador de aço com lâminas raspadoras móveis (opcional).
- Sistema de retorno automático da alavanca de distribuição após a utilização (opcional). Possibilidade de controlar a quantidade de porções vendidas (contador de cones).
- O sistema patenteado CTS é um assistente eletrónico que prevê as avarias e intervém em caso de erro nas operações de utilização da máquina pelo operador.
- Wi-Manager 4.0, um sistema IOT realizado pela Frigomat para a monitorização e controlo remoto das máquinas através de funções específicas de análise da produção, arquivo de receitas, tempo real e histórico de eventos (opcional).