FRIGOMAT KISS 3P EMU Máquina Gelado soft de bancada com agitador

FRIGOMAT KISS 3P EMU Máquina de gelado soft de mesa com shaker no tanque de alimentaçao.

A KISS 3P EMU é uma máquina profissional de bancada para a produção de gelado soft com DOIS SABORES + UMA MISTURA. Incorpora um agitador (sistema EMU) no tanque de alimentação para uma mistura suave e periódica da mistura, o que é essencial se quiser uma máquina que possa trabalhar com Frozen Yoghurt, e altamente recomendada para todos os gelados soft. O modelo 3P possui uma bomba de ar no tanque de alimentação para produzir um sorvete mais macio e leve, e para obter um maior rendimento do produto.

Responde eficientemente às exigências de distribuição contínua de sorvete, especialmente em trechos com grande demanda de pico. O controlo eletrónico oferece ao operador dois programas automáticos para a produção de gelado soft, sorvetes, slush, sobremesas congeladas e mousses com a possibilidade de definir o nível de consistência ideal.

A KISS 3P EMU é um modelo compacto de bancada indispensável para estabelecimentos de restauração que oferecem produtos doces de vários tipos, como iogurtes congelados, slushies, gelados, sorvetes, waffles, etc. É também altamente recomendada para cafés, restaurantes ou padarias que pretendam diversificar a sua oferta ou oferecer um serviço atrativo para os mais jovens da família.

Ficha técnica:
- Capacidade da cuba: 2 cubas de 8 litros com EMU e bomba de ar
- Número de cones (75gr)/h: 533
- Produção horária (kg/h): 40
- Alimentação eléctrica (V/Hz/Fh): 400/50/3
- Potência (kw): 4
- Sistema de arrefecimento: Ar ou água (à escolha)
- Dimensões (altura x largura): 84x50
- Profundidade(min/max): 67/77
- Peso líquido: 179 kg

CARACTERÍSTICAS E DESEMPENHO:
- 2 sabores + misto
- Sistema de arejamento da mistura no depósito por meio de uma bomba de ar, aumentando a leveza e o desempenho. Incorpora um agitador (EMU) indispensável para o iogurte gelado.
- As dimensões muito reduzidas permitem que a máquina seja colocada numa bancada, poupando espaço.
- Capacidade de produção excecional, até 40Kg/h.
- 2 ciclos de produção automáticos: um para gelado soft e iogurte congelado; outro para sorvetes, posters congelados, mousse e gelados de fruta à base de ingredientes naturais (patenteado).

- A total autonomia dos 2 depósitos de mistura e o controlo independente da consistência permitem combinar sabores com características, quantidades e frequências de distribuição-serviço diferentes.
- Possibilidade de desligar metade (um lado) da máquina durante a entressafra, a operação de limpeza ordinária ou a mudança de um único sabor, mantendo a outra parte (o outro lado) em funcionamento.
- Conservação automática do produto nas cubas com função de poupança de energia e regulação da temperatura; ecrã para visualização da temperatura do produto na cuba.
- Aviso de dupla reserva de produto nas cubas com bloqueio automático da produção quando o nível mínimo é atingido.
- Cilindro de armazenamento de grandes dimensões para fazer face aos maiores picos de procura.
- Agitador monobloco em resina (standard) ou em aço com lâminas raspadoras móveis e agitador contra-rotativo (opcional).
- Bomba de engrenagens para facilitar a limpeza e a manutenção.
- Torneira com sistema de distribuição por sensor magnético.
- Sistema de retorno automático da alavanca de distribuição após a utilização (opcional).
- Possibilidade de controlar a quantidade de porções vendidas (balcão).
- O sistema CTS (patenteado) é um assistente eletrónico que prevê as avarias e intervém em caso de erro nas operações de utilização da máquina pelo operador.
- Wi-Manager 4.0, um sistema IOT desenvolvido pela Frigomat para a monitorização e controlo remoto de máquinas através de funções específicas para a análise da produção, arquivamento de receitas, tempo real e histórico de eventos (opcional).