FRIGOMAT KISS 3P EMU VERTICAL Máquina Gelado soft com agitador

FRIGOMAT KISS 3P EMU VERTICAL Máquina Gelado soft com agitador no tanque

KISS 3P EMU VERTICAL é uma máquina profissional de corpo inteiro com rodas, para a produção de DOIS SABORES + UM MIX de gelado creme. Incorpora um agitador (sistema EMU) no tanque de alimentação para uma mistura suave e periódica da mistura, o que é essencial se quiser uma máquina que possa trabalhar com Frozen Yoghurt, e altamente recomendada para todos os gelados soft. O modelo 3P possui uma bomba de ar no tanque de alimentação para produzir um sorvete mais macio e leve, e para obter um maior rendimento do produto.

Responde eficazmente às exigências de distribuição contínua de gelado, especialmente em áreas com elevados picos de procura. O controlo eletrónico oferece ao operador dois programas automáticos para a produção de gelado soft, sorvetes, slush, sobremesas congeladas e mousses com a possibilidade de definir o nível de consistência ideal.

KISS 3P EMU VERTICAL é um modelo facilmente deslocável e relocalizável, essencial para os estabelecimentos de restauração que oferecem produtos doces de vários tipos, como iogurtes congelados, slushies, gelados, sorvetes, waffles, etc. É também altamente recomendada para cafés, restaurantes ou padarias que pretendam diversificar a sua oferta ou oferecer um serviço atrativo para os mais jovens da família.

Especificações técnicas:
- Capacidade da cuba: 2 cubas x 12 litros
- Número de cones (75gr)/h: 533
- Produção horária (kg/h): 40
- Alimentação eléctrica (V/Hz/Fh): 400/50/3
- Potência (kw): 4
- Sistema de arrefecimento: Ar/Água (à escolha)
- Dimensões (altura x largura): 144x53
- Profundidade (min/max): 67/77
- Peso líquido: 215 kg

CARACTERÍSTICAS E DESEMPENHO:
- 2 sabores + misto
- Sistema de arejamento da mistura no depósito por meio de uma bomba de ar, aumentando a leveza e o rendimento. Incorpora um agitador (EMU) indispensável para o iogurte gelado.
- Máquina de corpo inteiro sobre rodas, é facilmente deslocável para reposicionamento no estabelecimento ou para uma limpeza profunda por baixo e por trás da máquina.
- Desempenho excepcional com produção altíssima de até 40 kg/h.
- Controle eletrônico com ciclos de encurtamento automático para sorvetes cremosos e iogurte congelado e função “criativa” (patenteada) disponível para o preparo de sorvetes, semifreddos e sorvetes de frutas baseado em ingredientes naturais.
- Tanque integrado na parte superior e com fundo inclinado para melhor desempenho funcional e higiênico.
- Preservação automática do produto no tanque com função de economia e regulação de energia da temperatura do tanque visível na tela; duplo aviso da reserva do produto no tanque com bloco de dosagem automática no alcance do nível mínimo.
- Máxima flexibilidade graças à total autonomia dos tanques de conservação da mistura e ao controle independente de consistência que permite combinar sabores com características, diferentes quantidades e frequências de distribuição e a possibilidade de desligar metade da máquina durante a época baixa, operações normais de limpeza ou alteração de um único sabor, mantendo a outra parte em funcionamento.
- Alimentação com bomba de engrenagens de fácil limpeza e manutenção e agitador monobloco de resina (padrão) ou aço com espátulas raspadoras móveis (opcional).
- Sistema de retorno automático da alavanca dispensadora após o uso (opcional). Possibilidade de controlar o número de porções vendidas (contador de cones).
- O sistema CTS patenteado é um assistente eletrônico que detecta avarias e intervém em caso de algum erro nas operações de utilização da máquina pelo operador.
- Wi-Manager 4.0, sistema IOT da Frigomat para monitoramento e controle remoto de máquinas através de funções específicas de análise de produção, arquivo de receitas, tempo real e histórico de eventos (opcional).