Gelado Sprint Baunilha 12kg

BASE COMPLETA DE GELADO SPRINT BAUNILHA
SPRINT VANILLA é uma base de gelato pronta a misturar com leite, com um autêntico sabor a baunilha com sementes. É ideal para ser utilizado com uma máquina de manteiga, mas graças à sua composição também pode ser utilizado com uma máquina soft, placa fria, etc.

• SEM GLÚTEN


• SEM ÓLEO DE PALMEIRA


• ALÉRGENOS (Leite. Pode conter vestígios de soja)

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto concebido para profissionais, gelatarias, iogurtarias, pastelarias, cozinha gourmet, etc.
Produto cremoso, qualidade constante e alto rendimento.

COMPOSIÇÃO
Açúcar, dextrose, leite em pó desnatado, maltodextrinas, gordura vegetal totalmente hidrogenada (coco), leite em pó, emulsionante: E 471 mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 472a ésteres acéticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 472b ésteres lácticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 477 ésteres de ésteres de propano-1,2-diol de ácidos gordos, estabilizador: E 412 goma de guar, E 410 goma de alfarroba, E 466 carboximetilcelulose, baunilha (1%), aromas, sal, corante certificado: E 160a beta-caroteno.

APLICAÇÃO
Mistura em pó para a produção de gelado tradicional ou soft com sabor a baunilha.

PROCESSAMENTO
Gelado tradicional
DOSAGEM:1 saco de 1kg SPRINT VANILLA/ 2,5L de leite
Misturar vigorosamente o conteúdo do saco com o leite com a ajuda de um misturador e depois deitar a mistura na máquina de gelados.
gelado. Para obter melhores resultados, deixe a mistura amadurecer durante cerca de 30 minutos num local fresco antes de a congelar.
congelamento.

Gelado soft
DOSAGEM:1 saco de 1kg SPRINT VANILLA/ 3L de leite
Misturar a SPRINT com o leite, e bater bem até obter uma textura homogénea. Deixar repousar a mistura durante cerca de 10 minutos e deitar o produto na máquina de gelados.

CONSERVAÇÃO
Se for mantido no seu recipiente original selado e armazenado num local fresco e seco (15°C-20°C, RH% ≤ 65), o produto manterá a sua condição original durante 36 meses. Fechar o recipiente após cada utilização. Não introduzir elementos húmidos ou sujos no interior do recipiente aberto.

EMBALAGEM
Caixa com 12 sacos de plástico de 1 kg (PET, ALU e PE).

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL x 100g
Energia .............................1716kJ / 416 Kcal.
Gordura ..............................................4,1g
(das quais saturadas)......................3,7g
Hidratos de carbono......................................87,5g
(dos quais açúcar).........................80,9g
Proteína..............................................4,3g
Sal.....................................................0,52g