Gelado Sprint Caramelo Salgado 12kg

BASE COMPLETA PARA GELADO: SPRINT CARAMELO SALGADO
É um produto completamente pronto a misturar com leite, com um autêntico sabor a caramelo com a quantidade certa de sal. É ideal para ser utilizado numa máquina de manteiga, mas graças à sua composição também pode ser utilizado numa máquina soft, placa fria, etc.

SEM GLÚTEN
SEM ÓLEO DE PALMEIRA
HALAL
SEM ALÉRGENOS (Leite. Pode conter vestígios de soja)

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto destinado a profissionais, gelatarias, iogurtarias, pastelarias, cozinha gourmet, etc.
Produto cremoso, qualidade constante e rendimento elevado.

COMPOSIÇÃO
Açúcar, leite em pó, dextrose, gordura vegetal (coco), açúcar torrado (5%), maltodextrinas, estabilizante: E 412 goma de guar, E 410 goma de alfarroba, E 466 carboximetilcelulose, leite em pó desnatado, aromas, sal,
emulsionante: E 471 mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 472b ésteres de ácido lático de mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos gordos.

APLICAÇÃO
Mistura em pó para a produção de gelado tradicional ou soft com sabor a caramelo salgado.

PROCESSAMENTO
Gelado tradicional
DOSAGEM:1 saco de 1kg de SPRINT CARAMELO/ 2,5L de leite
Misturar vigorosamente o conteúdo do saco com o leite com a ajuda de um misturador e depois deitar a mistura na máquina de gelados.
Para obter melhores resultados, deixe a mistura amadurecer durante cerca de 30 minutos num local fresco antes de a congelar.
congelamento.

Gelado soft
DOSAGEM: 1 saco de 1kg de SPRINT CARAMELO/ 3L de leite
Misturar a SPRINT com o leite, e bater bem até obter uma textura homogénea. Deixar repousar a mistura durante cerca de 10 minutos e deitar o produto na máquina de gelados.

CONSERVAÇÃO
Se for mantido no seu recipiente original selado e armazenado num local fresco e seco (15°C-20°C, RH% ≤ 65), o produto manterá a sua condição original durante 36 meses. Fechar o recipiente após cada utilização. Não introduzir elementos húmidos ou sujos no interior do recipiente aberto.

EMBALAGEM
Caixa com 12 sacos de plástico de 1 kg (PET, ALU e PE).

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL x 100g
Energia .............................1762kJ / 421 Kcal.
Gordura..............................................8,7g
(das quais saturadas)......................6,1g
Hidratos de carbono......................................73,1g
(dos quais açúcar).........................70,1g
Proteínas..............................................8,8g
Sal.....................................................1,17g