Gelado Sprint Cheesecake 11,04kg

BASE DE GELADO COMPLETA SPRINT CHEESECAKE
SPRINT CHEESE CAKE é uma base de gelado totalmente pronta para misturar com leite, com um autêntico sabor a queijo quark, fresco e ligeiramente ácido. É ideal para ser utilizado numa máquina de buttercream, mas graças à sua composição também pode ser utilizado numa máquina soft, numa grelha fria, etc.

- SEM GLÚTEN
- SEM ÓLEO DE PALMEIRA
- KOSHER
- SEM ALÉRGENOS (Leite. Pode conter vestígios de soja)

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto destinado a profissionais, gelatarias, iogurtarias, pastelarias, cozinha gourmet, etc.
Produto cremoso, qualidade constante e rendimento elevado.

COMPOSIÇÃO
Açúcar, dextrose, xarope de glicose desidratado, coalhada desnatada em pó, gordura vegetal totalmente hidrogenada (coco), leite desnatado em pó, acidificante E 330 ácido cítrico, aromas, emulsionante: E 471 mono e diglicéridos de ácidos gordos, ésteres acéticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos E 472a ésteres lácticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos gordos, estabilizador: E 412 goma de guar, E 410 goma de alfarroba.

APLICAÇÃO
Mistura em pó para a produção de gelado tradicional ou soft, sabor cheesecake.

PREPARAÇÃO
Gelado tradicional
DOSAGEM: 1saco de 920gr de SPRINT CHEESECAKE/ 2L de leite / 500gr creme de leite
Misturar vigorosamente o conteúdo do saco com o leite e a creme num misturador e depois deitar a mistura na máquina de gelados.
Para obter melhores resultados, deixe a mistura amadurecer durante cerca de 30 minutos num local fresco antes de a congelar.

Gelado soft
DOSAGEM: 1saco de 920gr CHEESECAKE SPRINT / 2,5L de leite
Misturar o SPRINT com o leite e bater bem até ficar homogéneo. Deixar repousar a mistura durante cerca de 10 minutos e colocar o produto na máquina de gelados.

CONSERVAÇÃO
Se for mantido no seu recipiente original selado e armazenado num local fresco e seco (15°C-20°C, RH% ≤ 65), o produto manterá a sua condição original durante 36 meses. Fechar o recipiente após cada utilização. Não introduzir elementos húmidos ou sujos no interior do recipiente aberto.

EMBALAGEM
Saco de plástico (PET, ALU e PE) de 0,92 kg. Embalagem de 12 sacos x 0,92kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL x 100g
Energia .............................1662kJ / 397 Kcal.
Gordura..............................................1,4g
(das quais saturadas)......................1,2g
Hidratos de carbono......................................91,8g
(dos quais açúcar).........................81,3g
Proteínas..............................................3,5g
Sal.....................................................0,11g