Covermax Decor Pistáchio 5kg

COBERTURA/GLACÉ DE PISTÁCHIO

Cobertura de pistácio para cobrir e decorar donuts, rosquinhas, waffles, lolly waffles, cupcakes, muffins e sobremesas assadas. Uma vez solidificada, a cobertura mantém um aspeto liso, macio e brilhante. À temperatura ambiente, não cola e caracteriza-se por uma consistência plástica que evita a formação de fissuras. As características do COVERMAX DECOR PISTACHO não são alteradas pela formação de condensação durante a fase de descongelação.

- SEM GLÚTEN
- ALÉRGENOS (Leite, soja, pistáchio. Pode conter vestígios de amendoins e outros frutos de casca rija).

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto concebido para profissionais: waffles, pastelarias, confeitarias, cafés, gelatarias, cozinha gourmet, etc.

COMPOSIÇÃO
Açúcar, gordura vegetal (palma, karité, coco), leite em pó desnatado, pistácios (10%), leite em pó, corante certificado: E 160a beta-caroteno, emulsionante: E 322 lecitina de soja, extractos vegetais, sal, aromas, antioxidante: E 304 ésteres de ácidos gordos de ácido ascórbico, E 306 extrato rico em tocoferóis.

CONSERVAÇÃO
Se mantido na sua embalagem original selada e armazenado num local fresco e seco (15°C-20°C, HR% ≤ 65), o produto manterá a sua condição original durante 24 meses.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Aquecer gradualmente o COVERMAX DECOR a uma temperatura de 45-50°C em banho-maria ou no micro-ondas a baixa potência (400-500W) e mexer bem. Mergulhe as sobremesas à temperatura ambiente no creme derretido, coloque-as num tabuleiro e deixe a cobertura endurecer, cerca de 10-15 minutos.

EMBALAGEM
Frascos de plástico de 5 kg.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL x 100g
Energia 2399kJ/ 573Kcal
Gordura 37,1g
   (das quais saturadas) 17,8g
Hidratos de carbono 53g
   (dos quais açúcares) 52,2g
Proteína 6,8g
Sal 0,26g