Joycream Black Balde 5 kg

CREME - VEIOS DE CHOCOLATE PRETO INTENSO

JOYCREAM BLACK molho fluido de chocolate negro intenso como o Oreo mas não negro, especialmente desenvolvido para adicionar camadas de molho cremoso aos melhores gelados, resultando num gelado marmoreado, com veios de gelado e veios cremosos que mantêm a textura do molho até - 15º. É também ideal para decorar iogurtes congelados, gelados, batidos, coberturas para crepes ou waffles, e para os mais seletos pratos de cozinha, gourmet e pastelaria.

- SEM GLÚTEN
- SEM OGM (produto não OGM)
- SEM GORDURAS TRANS (sem gorduras trans)
- ALÉRGENOS (produtos lácteos, soja e vestígios de frutos de casca rija)

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto destinado a profissionais, pastelarias, iogurtarias, gelatarias, cozinha gourmet, etc.

COMPOSIÇÃO
Óleo de girassol, açúcar, cacau magro (21%), soro de leite em pó, emulsionante (lecitina de soja), aromas naturais, extrato de alecrim.

CONSERVAÇÃO
De 15 a 20 ºC em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, conservar no frigorífico. Misturar bem JOYCREAM DARK antes de utilizar.

EMBALAGEM
Latas de plástico de 5 kg.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
JOYCREAM BLACK é ideal para a variegação clássica de gelados. Colocado no recipiente de gelado na vitrina a -15°C, o JOYCREAM BLACK mantém uma consistência cremosa e espalhável, ideal para utilização em gelados durante a preparação de cones e copos. Para esta aplicação, o JOYCREAM BLACK atinge uma consistência óptima após 2-3 horas a -15°C.
ATENÇÃO: Misturar bem o JOYCREAM BLACK antes de o retirar do recipiente.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100g de produto):
Valor energético ............... 2432kJ/ 585kcal
Gordura .........................................42,7 g
Das quais saturadas ..................................6,2 g
Hidratos de carbono .....................................41 g
Dos quais açúcares ....................................38,4 g
Fibra alimentar ......................................4,7 g
Proteínas ....................................6,9 g
Sal .........................................0,1 g