Joycream Chocobiscotto Balde 5 kg

Densos veios de chocolate com crocante de bolacha tipo Oreo. Especialmente concebido para adicionar camadas de molho cremoso aos melhores gelados, resultando num gelado marmoreado, com veios de gelado e veios de creme de avelã que mantêm a sua textura de molho até -15º.

O molho Joycream Chocobiscotto é um must em todas as iogurtarias e gelatarias. Para a decoração de iogurtes gelados, gelados, batidos, cobertura de crepes ou waffles, e para os mais selectos na cozinha, pratos gourmet e pastelaria.
O creme Joycream Chocobiscotto é um molho com uma consistência suave, mesmo a -15ºC.

- COM GLUTEN
- SEM OGM (produto não modificado geneticamente)
- SEM TRANS FAT (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGÉNICOS (cereais, soja, produtos lácteos, avelãs e vestígios de frutos secos)

- USO PROFISSIONAL: É um produto pensado para profissionais, iogurtarias, geladarias, cozinha gourmet, etc.

- COMPOSIÇÃO: Açúcar, óleo vegetal, pedaços de biscoito de 18% (farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal, cacau poeira para baixo teor de gordura, sal, Levedantes: Bicarbonato de sódio), poeira a gordura de cacau, avelã, leite em pó desnatado, emulsificante: lecitina de soja, sabores, antioxidante: extracto de alecrim. Pode conter vestígios de outros frutos secos.

- CONSERVAÇÃO: Guardar em lugar fresco e seco protegido da luz, entre  os 15-20ºC.

- EMBALAGEM
Frascos de plástico de 5 kg.

- INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100g de produto):
Valor energético ............... 2232 kJ/ 535kcal
Gordura .........................................31,9 g
Dos quais saturados..................................5,3 g
Hidratos de carbono .....................................53,5 g
Dos quais açúcares ....................................46,5 g
Fibra alimentar ......................................3,4 g
Proteínas ....................................6,9 g
Sal .........................................0,13 g

- RECOMENDAÇÕES DE UTILIZAÇÃO:
JOYCREAM CHOCOBISCOTTO é ideal para gelados clássicos.
Colocado no recipiente de gelado na vitrina a -15°C, JOYCREAM CHOCOBISCOTTO mantém uma consistência cremosa e espalhável, ideal para utilização em gelados durante a preparação de cones e copos.
JOYCREAM CHOCOBISCOTTO atinge a consistência óptima após 2-3 horas a -15°C. AVISO: Misture bem o JOYCREAM CHOCOBISCOTTO antes de o retirar do recipiente.