Joycream Caramel Fleur de Sel Bote 5kg

Veteado Joycream Caramel Fleur de Sel

Impresionante salsa veteado de caramelo, con flor de sal. Una de las más impresionantes salsas del mercado gastronómico.
Es ideal para decorar platos de postre en restaurantes, y para amarmolar helados artesanos y el yogurt helado. Se puede utilizar también en batidos, creps y gofres y la alta cocina.  El veteado Joycream Caramel Fleur de Sel es un producto único capaz de impresiosar a los paladares mas selectos.  Más que un topping. Calidad suprema.

- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas transgénicas)
- ALÉRGENOS (Gluten, lácteos, huevo y soja. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos secos)

- USO PROFESIONAL
  Es un producto pensado para profesionales, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.

- COMPOSICIÓN
  Aceite de girasol, azúcar, suero de leche en polvo, leche entera en polvo, leche polvo desnatado, azúcar caramelizada, flor de sal (0,4%), cacao desnatado, lecitina (soja), aroma, colorante: extracto de pimentón, antioxidantes: extracto romero y E304.

- CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, dentro de su envase original cerrado.

- ENVASE
Botes de plástico de 5 kg.

- INSTRUCCIONES DE USO

JOYCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL es ideal para el abigarramiento clásico del helado. Colocado en la tarrina de helado en el escaparate a -15°C JOYCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL mantiene una consistencia cremosa y untable ideal para ser utilizado en helados durante la preparación de conos y copas; para esta aplicación JOYCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL alcanza la consistencia óptima tras 2-3 horas a -15°C.

- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):
Valor energético ............... 2464 kJ/ 592kcal
Grasas .........................................41,9 g
De las cuales saturadas..................................6,3 g
Hidratos de carbono .....................................46,6 g
De los cuales azúcares ....................................46,5 g
Fibra alimentaria ......................................0,2 g
Proteínas ....................................6,9 g
Sal .........................................0,8 g