Chococream Crunchy Choco Avellana 5 kg

Chococream Crunchy Choco Avellana 5 kg es una crema untable y crujiente de gianduia con trocitos de avellanas y galleta sin gluten, que se usa para rellenar berlinas, croissants, brioches, crepés, gofres, pastelitos, etc. Se puede emplear también para aromatizar cremas, natas, turrones, y para elaborar helados. Para la decoración de yogurt helado se recomienda tener al baño maría suave para hacerla más manejable.

- Sin GLUTEN
- ALÉRGENOS: Avellanas, soja y derivados de ambos. Puede contener trazas de otros frutos secos, y leche. 

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales de pastelería, repostería, heladería, gofrería y cocina gourmet.

COMPOSICIÓN
Azúcar, grasa vegetal (palma), AVELLANAS 9%, cacao en polvo desgrasado 8,8%, AVELLANAS picadas 7%, galletas desmenuzadas 4% (harina de maíz, harina de arroz, aceite de coco, azúcar, almidón de maíz, fructosa, jarabe de glucosa-fructosa, aromas, gasificante: carbonato ácido de sodio, cacao en polvo reducido en grasa, fibra de maíz, espesante: goma guar, emulgente: lecitina de soja, aroma natural.
Puede contener LECHE y otros frutos secos.

CONSERVACIÓN
Al menos 15 meses en su envase original, en lugar seco y fresco (20°C como máximo). Si el producto se almacena a una temperatura más cálida; en este caso es necesario mezclar cuidadosamente antes de usar.

ENVASE
Cubo de plástico de 5kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):

Valor energético ............... 2493 kJ/ 600kcal
Grasas .........................................44,0 g
   De las cuales saturadas..................................16,2 g
Hidratos de carbono .....................................43,8 g
   De los cuales azúcares ....................................40,7 g
Fibra alimentaria ......................................4,4 g
Proteínas ....................................5,1 g
Sal .........................................0,06 g